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家常菜創業班
中餐創業班創業幫扶指導
- 學生營養餐
- 蓋澆飯
- 可樂雞翅
- 糖醋鯉魚
- 糖醋排骨
- 地三鮮
- 家常涼菜
- 蔥油拌面
- 拔絲地瓜
- 涼調羊肉
- 涼調牛肉
- 涼調海鮮
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活動策劃
店鋪開張全攻略、店鋪會員卡、貴賓卡、 月/年卡的發放指導。
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店面宣傳
學校免費提供創業學子宣傳服務，包括校內宣傳和學校網站進行新聞或者專題報道宣傳。
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物資購買
學校將為學子提供物資采購咨詢，包括物資采購方法、采購價格等，保障創業學子進貨合理。
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員工培訓
學校免費提供技術指導，創業學子招聘和培訓員工的指導。
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店面選址
學校為創業學子提供店鋪選址咨詢服務。
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店面設計
店內裝飾裝潢指導，結構布局，保障分區合理，布置得當。
中餐創業班學習內容
- 1. 學習基本刀工，主要練習：切片、切條、切絲、切丁、學習平刀法、推刀法、拉刀法等基本刀工；
- 2. 學習拋鍋、翻鍋基本技能；
- 3. 學習每一道菜的原料搭配，菜肴搭配等基本原理和訣竅；
- 4. 學習每一道菜的烹飪、調色、調味、火候掌握技能；
- 5. 學習菜品的裝飾、搭配；
中餐創業班技術介紹
手把手傳授全套技術，現場實際操作，包括所有核心配方全無保留傳授，從原材料配置到所有細節流程、調料采購渠道，店鋪經營問題的解答等等。
中餐創業班培訓方式
山東新東方烹飪學校是培養烹調師、技師和烹飪管理人才的教育烹飪院校，老師手把手實操教學，學員親自動手操作，反復練習，直到做出學員滿意的口味為止。
中餐創業班學習時間
一般3-5天左右，視個人情況而定，包教包會、學會為止。
中餐創業班增值服務
指導開店創業，流程講解、店面選擇、人員配備、物資采購、成本核算。
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