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包子是我國的傳統特色小吃,風味獨特,歷史悠久,面粉發酵而成,有大包、中包、小籠包。它的選料風格多樣,口味豐富,常見的餡兒料有豬肉、羊肉、牛肉、粉條、香菇、豆沙、芹菜、包菜、韭菜、雪菜、豆腐、木耳、干菜肉、蛋黃、芝麻、紅蘿卜等等。
包子的面皮中填入了滿滿的餡兒,師傅手握面皮快速捏出褶兒來,然后輕輕一旋一擰,像變戲法一樣,一個包子就完成了。它的外形美觀,小巧玲瓏,皮薄餡多,味道鮮美,清香利口,入口油而不膩,無一不在誘惑著吃貨。
手把手傳授全套技術,現場實際操作,包括所有核心調料配方全無保留,從面粉的選料到配比、和面、醒面、餡兒料及所有細節流程、調料采購渠道,開店經營問題的解答等等。
山東新東方烹飪學校特色小吃培訓——包子系列,其全套技術大的賣點在于做出來的包子,晶瑩剔透,色香味美,不添加任何違禁物質,看得見的健康。老師手把手實操教學,學員親自動手操作,反復練習,直到做出滿意的口味為止。